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Magheritsa (Easter Soup)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gSpring lamg (shin & shouldr)
1 Lamb liver
4 ca. 1 Literwater
1 Teelöffelsalt
3/4 TasseRice (regular); uncooked
1 onion finely chopped
1 Esslöffelwater
1/4 Tassesalad oil
5 Green onions; chopped (tops included)
2 Esslöffelparsley chopped
1/2 Teelöffelmint dried
1/4 TasseDill; fresh, chopped