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| 1 mittel | Red apple; cored and diced |
| 1/2 Tasse | onions chopped |
| 1/2 Tasse | celery sliced |
| 1/3 Tasse | raisins Seedless |
| 1/2 Teelöffel | poultry seasoning |
| 1/4 Teelöffel | Dry thyme leaves |
| 1/4 Teelöffel | black pepper ground |
| 2 Teelöffel | margarine |
| 3 Tasse | Cooked brown rice (cooked in apple juice) |
| 1/3 Tasse | Rice bran |
| 1/3 Tasse | Slivered almonds, toasted |
| 1/4 Tasse | apple juice |
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Cook apple, onions, celery, raisins, poultry seasoning, thyme, and pepper in margarine in large skillet until vegetables are tender crisp. Stir in remaining ingredients. Use as stuffing for poultry or pork roast. To serve as a side dish, cook until thoroughly heated.
Each serving provides: * 247 calories
* 5.3 g. Protein
* 7.4 g. Fat,
* 43.2 g. Carbohydrate * 5.1 g. Dietary fiber * 33 mg. Sodium
* 0 mg. Cholesterol
Reprinted with permission from Usa Rice Council Electronic format courtesy of Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
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