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| 1/4 Tasse | red wine vinegar |
| 1/4 Tasse | chicken stock |
| 2 Esslöffel | Lemon or lime juice |
| 1 Teelöffel | Dried tarragon, optional |
| 1/2 Teelöffel | mustard dry |
| 1/2 Teelöffel | paprika |
| 1/2 Teelöffel | garlic salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper ground |
| 1 Prise | pepper sauce hot |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
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For leafy green salads or sliced cucumbers and tomatoes. Doubles as a tenderizing marinade for barbecuing meat. (Use 1/3 c dressing in a plastic bag to marinate 1 lb meat. Use beef stock when marinating beef.)
In container with a tight-fitting lid, combine vinegar, chicken stock, lemon juice and seasonings. Shake well. Add oil and shake again. Refrigerate for up to two weeks.
Makes 3/4 cup, each serving 2 tbsp 1 Fats & Oils Choice 1 g carbohydrate, 5 g fat, 46 cal.
Shared by Elizabeth Rodier Aug 93
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Anmerkungen zum Rezept:
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