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| 1/3 Tasse | white wine vinegar |
| 1 Esslöffel | Olive oil, extra light |
| 1 Teelöffel | dill weed |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | mustard dry |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 5 x ca. 30 g | (2 cups) rotini pasta |
| 1 Tasse | carrots sliced |
| 1 Tasse | Cut 1" fresh green beans |
| 1/2 Tasse | red bell pepper strips |
| 4 | Green onions, sliced (1/2c) |
| 8 | Cherry tomatoes, quartered |
| 1/2 Tasse | cucumber sliced |
| 3 x ca. 30 g | (1/2 c) cubed low fat mozarella cheese |
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1. In a jar, combine all dressing ingredients, and shake well.
2. Cook pasta in 3 quarts boiling water to desired doneness, adding carrots and green beans during the last 2-4 minutes or pasta cooking time. Drain; rinse thoroughly with cold water to cool rapidly.
3. In a large serving bowl, combine cooled pasta mixture and remain- ing salad ingredients. Pour dressing over salad; toss gently.
2 breads, 1 vegetable, 1 fat Makes 8 1 cup servings.
you by Linda Fields, Cyberealm Bbs Watertown Ny 315-786-1120
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Anmerkungen zum Rezept:
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