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| 2/3 Tasse | water |
| 1/3 Tasse | Cider or wine vinegar or reg |
| 1 | egg |
| 1 Esslöffel | Plus 1 tsp flour |
| 1 Teelöffel | mustard dry |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | pepper ground |
| 2 Teelöffel | margarine or butter |
| 8 Teelöffel | Sweetener = to sugar |
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Beat or whisk together water, vinegar, egg, flour, mustard, salt and pepper in a heavy saucepan. Cook over medium heat, stirring constantly about 6 min until smooth and thickened. Stir in margarine and artificial sweetener. Whisk until smooth. Pour into clean jars (eg. 1/2 cup canning jars) and mark with contents and date to use by. Store, covered, in the refrigerator up to 3 months.
Makes just over one cup (1/3 original recipe) Each serving 2 tbsp, 1 Extra 1 g carbohydrate, 1 g protein, 1 g fat, 17 calories
Elizabeth Rodier Aug 93 tested with SugarTwin liquid & red wine vinegar Good with tossed salad and hardboiled egg.
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Anmerkungen zum Rezept:
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