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Calabacitas
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zucchini or yellow squash,
Onion large, chopped
1/4 TeelöffelGarlic salt or
4 x ca. 30 gCan chopped green chili
1 Tassecheddar grated
Sliced
3 Esslöffeloil
cloves garlic minced
16 x ca. 30 gCan whole kernel corn
die Zubereitung:

Saute' squash and onion in oil until barely tender. Add garlic salt (or fresh garlic), chilies, corn and cheese; mix well. Put in buttered 1-quart casserole and bake at 400 for 20 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: