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Red Snapper Veracruz Style
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gFish Fillets; *
12 New Potatoes; Small, 1 lb
1/3 Tasseflour unbleached
1 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
1/4 TasseOlive oil or vegetable oil
1 Onion; Large, Sliced
1 cloves garlic minced
15 x ca. 30 gTomato Puree; 1 cn
1/2 TassePimento Stuffed Olives; **
1/4 Tassewater
1 Esslöffellime juice
1 Pickled Jalapeno Pepper; ***
1/2 Teelöffelsugar
1/8 TeelöffelCinnamon ground
1/8 TeelöffelCloves; ground cloves
1 Bayleaf
Garnishes