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Roast Quail with Juniper Berries I (Polenta)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tassemilk
3 EsslöffelButter unsalted
3/4 Tassecornmeal
3 EsslöffelCream, sour
2 1/2 EsslöffelCheese, Gruyere, grated
2 1/2 EsslöffelCheese, Parmesan, grated
1/3 TasseCheese, Gorgonzola, crumbled Plus 6 thin 1-inch square slices
1/3 TasseRaisins, golden