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Four Way Cincinnati Chili
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 1/2 TasseChopped onion, divided
1 Tassegreen pepper chopped
20 MilliliterGarlic minced
1 x ca. 450 gGround round
2 Teelöffelcinnamon ground
2 Teelöffelpaprika
1 Teelöffelchilli powder
1 Teelöffelground cumin
1/2 Teelöffelallspice gound
1/2 TeelöffelDried whole marjoram
1/4 Teelöffelnutmeg ground
cinnamon stick
3/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
2 DoseWhole tomatoes, undrained & chopped (14.5 oz ea)
4 1/2 TasseHot cooked spaghetti
3/4 TasseShredded reduced fat cheddar cheese
36 Oyster crackers
die Zubereitung:

1. Coat a large Dutch oven with cooking spray; place over medium- high heat until hot. Add 2 cups onion and the next 3 ingredients; cook until meat is browned, stirring to crumble.

2. Add ground cinnamon and next 7 ingredients. Cook 1 minute. Add salt and pepper and tomatoes; simmer, uncovered 20 minutes.

3. To serve, arrange spaghetti on individual serving plates. Spoon chili over spaghetti, top with cheese and remaining 1 1/2 cups onions. Serve with crackers.

onion, 6 crackers.

Calories per serving: 394; fat 8.7 gm; sodium 517 mg.


Anmerkungen zum Rezept: