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| 1/4 Tasse | Onion; Chopped, 1 Sm |
| 2 | Jalapeno Chiles; * |
| 2 | Cloves Garlic finely chopped |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 30 x ca. 30 g | Black Beans; Undrained, 2 Cn |
| 1 | Chipotle Chile; ** |
| 1 Teelöffel | Red Chiles; Ground |
| 1/2 Teelöffel | salt |
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* The Jalapeno peppers should be seeded, with care, and finely ** The Chipotle Chile should be one that has been canned in Adobo Sauce ~- Cook and stir the onion, jalapeno peppers, and the garlic in the oil in a 10-inch skillet over medium heat until the onion is tender. Stir in the remaining ingredients and mash the beans. Cook, uncovered, stirring occasionally, until thick, about 15 minutes. Serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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