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"Fried" Chicken
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Chicken thighs(2.5#)
5 Teelöffelbutter or margarine
1 TasseRound buttery crackers
1/2 Teelöffelpaprika
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelrosemary crushed
die Zubereitung:

1. Finely crush round buttery crackers. Remove skin and cut away any excess fat from chicken thighs.

2. Place butter or margarine in pie plate; cover with waxed paper. Cook at high (100%) 1 to 1 1/2 minutes until butter melts. On waxed paper, mix crumbs, paprika, salt, and rosemary.

3. Dip chicken thighs in butter or margarine; then coat with cracker-crumb mixture. Arrange coated chicken thighs on rack in 12x8" baking dish; cover dish with waxed paper. Cook at high 9 minutes. Remove waxed paper and rotate dish a half turn. Cook at high 5-7 minutes longer until thighs are tender. Let thighs stand 5 minutes before serving.


Anmerkungen zum Rezept: