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Vietnamese Crab Spring Rolls
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 30 gDried bean thread noodles (Mung bean)
3 EsslöffelSm. dried tree-ear mushrooms
1 x ca. 450 gGround pork butt
4 Garlic cloves finely minced or pureed
1 Esslöffelfish sauce
1/2 TeelöffelFresh finely ground pepper
1 TasseFlaked crab meat
1 Tassecarrot grated
1 TasseBean sprouts; tails removed
4 Shallots; minced -=Or=
1 kleinonion
2 Tassewater warm
1/4 Tassesugar
16 12" rice paper wrappers (dried)