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Rezept:

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Leberknoedel (german liver dumplings)
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g	liver ground
1	Medium onion; minced
2 Esslöffel	butter
1/4 x ca. 450 g	Raw spinach
2	Eggs well beaten
2 Esslöffel	parsley chopped
1 Esslöffel	flour
die Zubereitung:
Mix all ingredients thoroughly. Shape into small balls. Drop into boiling soup and cook for 5 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: