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| 6 x ca. 30 g | Fettuccine |
| 2 Tasse | Broccoli florets |
| 1 Tasse | Sweet yellow peppers; julienned |
| 1/2 Tasse | Onion; slice |
| 2 Teelöffel | olive oil |
| 1/2 Tasse | black olives sliced |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 1/2 Teelöffel | pepper |
| 2 Esslöffel | parmesan grated |
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Per Serving: 457 calories, 11 g. Fat (21% of calories), 5.6 g. Dietary fiber, 5 mg. Cholesterol, 227 mg. Sodium Bring a large pot of water to a boil. Add the fettuccine and cook for 5 minutes. Add the broccoli and cook for 5 minutes, or until the fettuccine is just tender. Drain and keep warm.
Meanwhile, in a large frying pan, over medium heat, saute the yellow peppers and onions in the oil for 5 minutes, or until limp. Add the olives, oregano and black pepper. Cook for 2 minutes.
Toss together the pasta and vegetables. Sprinkle with the Parmesan.
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Anmerkungen zum Rezept:
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