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Rezept:

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Rhubarb Cream Pie
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	sugar
3/4 Teelöffel	nutmeg
4 Tasse	Rhubarb in 1" slices (1 lb)
2 Teelöffel	butter or margarine
1/4 Tasse	Enriched flour
3	Eggs lightly beaten
1	Pastry for 9" lattice crust
die Zubereitung:
Blend sugar, flour, nutmeg. Beat into eggs. Add rhubarb. Line 9" pie plate with pastry; fill; dot with butter. Top with lattice crust. Bake at 400 degrees 50 to 60 minutes. Cool.

Anmerkungen zum Rezept: