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| 10 | Minutes preparation time |
| 10 | Minutes cooking time |
| 1 x ca. 450 g | Chicken livers; trimmed |
| 2 mittel | Onion chopped |
| 1/4 Tasse | Rendered chicken fat; or |
| 1/4 Tasse | butter |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | pepper ground |
| 2 | Hard-cooked eggs; halved |
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1. Broil chicken livers about 4 inches from heat, turing frequently, until browned outside and no longer pink inside, 5 to 10 minutes.
2. Meanwhile, in a large skillet, cook onions in chicken fat over medium heat until golden brown, about 10 minutes. Scrape onions and fat into a food processor.
3. Add livers, salt, and pepper and pulse until coarsely chopped. Add eggs and chop to desired consistency.
Happy Charring
~- EZpoint V2.2 * Origin: "LaRK's" Place (1:343/26.3)
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Anmerkungen zum Rezept:
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