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Rezept:

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Orange-Jicama Salad
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Butter lettuce leaves
1	Large orange, peeled/sliced
1 Tasse	Julienne of peeled jicama
1/2 Tasse	red onion chopped
3 Teelöffel	olive oil
1 Teelöffel	orange juice fresh
1 Teelöffel	white wine vinegar
1	salt
1	pepper ground
1 Teelöffel	cilantro fresh, minced
die Zubereitung:
Line plates with lettuce. Tob with orange slices. Mound with jicama. Sprinkle with chopped red onion. Blend juice, vinegar, salt & pepper in small bowl. Whisk in oil in thin stream. Spoon over salads. garnish with minced cilantro.

Anmerkungen zum Rezept: