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Quiche Lorraine ala Katherine
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
9" Quiche Pastry
6 ScheibeCooked Bacon; crumbled
1 1/4 Tasseswiss cheese grated
1/4 Tasseparmesan grated
eggs beaten
1 1/2 TasseHalf-and-half
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
3/4 TasseOnion chopped
1 EsslöffelRendered Bacon Fat; use drippings from cooking bacon
die Zubereitung:

SAute onion until tender. Place bacon, onion and cheeses in pie shell. Blend together eggs, cream, salt and pepper. Pour over mixture in quiche shell. Bake at 375°F. for 45 minutes, or until mixture is firm and light brown.

Kook-Net: The Shadow Zone Iv - Stinson Beach, Ca


Anmerkungen zum Rezept: