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Parsnip and Apple Soup (Irish)
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffel
butter
1 x ca. 450 g
Parsnips, thinly sliced
1 x ca. 450 g
Apples, peeled/cored/sliced
1
Med. onion, chopped
2 Teelöffel
curry powder
1 Teelöffel
ground cumin
1 Teelöffel
coriander
ground
1/2 Teelöffel
Cardamom
1
Large clove garlic, crushed
1250 Milliliter
Beef or chicken stock
150 Milliliter
cream