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Alphabet Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mickey's Gourmet Ckbk
1/4 TasseCarrots diced
1/4 Tasserutabaga diced
1/4 TasseCelery diced
1/4 Tasseonions diced
1 Tassetomatoes crushed
1/4 TassePeas
1/4 TasseFroz green beans
2 EsslöffelPearl barley, cooked, cooled
1/4 TasseAlphabet pasta, cooked, cool
3 Tassewater
Chicken bouillon cubes
Beef bouillon cubes
2 EsslöffelCornstarch dissolved in
1/4 Tassewater
die Zubereitung:

50's Prime Time Cafe, Disney-Mgm Studios Theme Park In soup pot, add water and bouillon. Bring to boil; simmer, covered, 15 mins. Add carrots, rutabaga, celery, and onions; simmer 15 mins or until tender but not mushy. Separately cook, rinse, drain, and cool barley and alphabet pasta; set aside. After vegs are tender, add tomatoes, peas, and green beans. Simmer an additional 5 mins; stir in cornstarch and water. Allow soup to thicken slightly and add barley and pasta. Heat only long enough to warm all ingreds.


Anmerkungen zum Rezept: