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| 1 Packung | Red Star Active Dry Yeast |
| 3 Tasse | bread flour |
| 3 Esslöffel | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | ginger |
| 1/2 Teelöffel | nutmeg |
| 2 Esslöffel | butter room temperature |
| 3/4 Tasse | Milk (80'F.) |
| 1/2 Tasse | Water (80'F.) |
| 1 | egg room temperature |
| 1/2 Tasse | Diced fruit, finely cut |
| 1/2 Tasse | pecans chopped |
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A subtle blend of flavors: dried fruits, pecans, nutmeg and ginger. A perfect choice for gift giving any time of the year.
Place ingredients into pan in the order listed.
Makes 1 1 1/2 lb loaf.
For the Arm-100, select "Sweet Bread" setting and place the baking control knob at 12 o'clock.
For the Arm-150R, select "Yeast Bread" and "Medium" baking control.
For the Arm-300/350/500/550/600/800, select "Medium" setting.
Before the end of the secondary kneading, the electronic beeper will sound 10 times. At this signal, add dried apricots and pecans.
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Anmerkungen zum Rezept:
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