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Baked Pineapple Chicken
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 DoseDole Pineapple Chunks (20oz)
cloves garlic crushed
2 Teelöffelcornstarch
2 TeelöffelWorcestershire Sauce
2 Teelöffeldijon mustard
1 Teelöffelrosemary crushed
Half chicken breasts, boned
Lemon thinly sliced
die Zubereitung:

Drain pineapple, reserve juice. Combine reserved juice with garlic, cornstarch, Wrocestershire sauce, mustard and rosemary. Arrange chicken in shallow baking pan or broiler-proof dish, skin side up. Broil until browned. Stir sauce; pour over chicken. Bake at 400'F. 30 minutes. Arrange lemon and pineapple slices around chicken. Spoon sauce from baking pan over all; continue baking 5 minutes. Garnish with fresh rosemary or parsley, if desired. Prep Time: 10 minutes. Bake Time: 40 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: