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| 1 x ca. 450 g | Large or jumbo shrimp, cleaned, tails left on |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 1 Esslöffel | garlic finely minced |
| 1 Esslöffel | rosemary fresh, chopped |
| 1 Esslöffel | thyme fresh, chopped |
| 1/2 Teelöffel | black pepper freshly ground |
| 1/4 Teelöffel | cayenne pepper to taste |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 2 | Fresh limes, halved crosswise (for garnish) |
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Caribbeans love spicy food. This dish combines rosemary, thyme, cayenne, black pepper and garlic. Quickly cooked in a hot skillet, these shrimp make a great appetizer. Serve with a splash of fresh lime juice.
1. Combine all ingredients except limes. Marinate at room temperature for 1 hour.
2. Heat a dry skillet over medium-high heat. When skillet is hot, lay shrimp in pan. Cook shrimp 2-4 minutes per side, depending on size. Brush shrimp with remaining marinade before turning. Serve with lime.
Per serving: 203 calories, 9 grams fat, 172 milligrams cholesterol.
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Anmerkungen zum Rezept:
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