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Wild Rice-Stuffed Squash
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 mittelAcorn Squash 1/2 c Wild Rice, cooked 1 ts Orange Rind, grated
1/2 TasseWalnuts, chopped 1-2 tb Frozen Orange Juice Concentrate
die Zubereitung:

Cut the squash in half and remove the seeds. Combine the remaining ingredients and fill the squash with the mixture. Place in a baking pan. Cover with aluminum foil or a lid and bake in a 400-degree oven for about 35 minutes, or until the squash is fork-tender. Extra orange juice concentrate can be drizzled over the squash just before serving. -


Anmerkungen zum Rezept: