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Roasted Eggplant Dip
Zutaten für 8 Portionen
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die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 g
Eggplant, halved lengthwise
2
Plum Tomatoes, halved
1 klein
onion
quartered
4 gross
Cloves Garlic, unpeeled
1
Sprig Fresh Thyme, or
1 Prise
Dried Thyme Leaves, crumbled
2 Esslöffel
olive oil
