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| 20 | Small; thin slices of cold roast veal |
| 4 klein | Tomatoes thinly sliced |
| 16 | Raw asparagus tips |
| 1 Tasse | Green pasta shells or green noodles; cooked, drained and chilled |
| 1 Tasse | yogurt plain |
| 1/2 Tasse | ricotta cheese |
| 2 Esslöffel | parmesan |
| 2 Teelöffel | Fresh basil leaves -or |
| 1/3 Teelöffel | basilicum dried |
| 2 Esslöffel | Finely chopped celery leaves |
| | salt |
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Combine veal, tomatoes, asparagus and chilled pasta. Chill. Mix all dressing ingredients together. Salt to taste. Chill. To serve, divide salad into 4 bowls and top with dressing. Calories: 260 per serving. Yield: 4 servings.
Low Calorie
Beverly Moore
(Mrs. Richard N., Jr.)
From <Traditions: A Taste of the Good Life>, by the Little Rock (Ar) Junior League. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
