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Autumn Vegetable Succotash
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassebutter unsalted
1 mittelonions diced
Garlic cloves finely chopped
Red bell peppers; diced
zucchini diced
Yellow summer squash; diced
1 TasseFrozen lima beans
1 TasseFresh or frozen corn kernels
 salt
 pepper ground
2 Esslöffelsage chopped
die Zubereitung:

In a skillet over medium-high heat, melt butter. Add onion; cook until translucent, 2 minutes. Add garlic, bell peppers, zucchini, squash, lima beans, and corn. Season with salt and black pepper; cook, stirring, until vegetables are tender, 10 minutes. Stir in sage, and serve. Serves 8.

for MC5): "by Lynn Thomas - Lynn_Thomas@prodigy. Net"

Per serving: 152 Calories (kcal); 12g Total Fat; (67% calories from fat); 3g Protein; 10g Carbohydrate; 31mg Cholesterol; 15mg Sodium Food Exchanges: 1/2 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 1 Vegetable; 0 Fruit; 2

1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates


Anmerkungen zum Rezept:
keine