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Carrot-Ginger Soup
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 inch piece fresh ginger
2 1/2 TasseFresh organic carrot juice
1 mittelRipe avocado; cubed
1/4 Tassecilantro leaves fresh, chopped
 Bragg's Amino Acids or sea salt
die Zubereitung:

Serves 2 Dairy-Free

Grate ginger and squeeze through a fine-meshed sieve to extract juice. Discard pulp.

Combine carrot juice, avocado, cilantro and ginger juice in a blender and process until smooth. Add Bragg's or sea salt to taste. Pour into serving bowls and garnish with sprigs of fresh cilantro.

Per Serving: 286 Cal.; 5G Prot.; 15G Total Fat (3G Sat. Fat); 36G Carb.; 0MG Chol.; 100MG Sod.; 7G Fiber


Anmerkungen zum Rezept:
keine