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| 250 Gramm | Halloumi sliced into bite sized pieces |
| 500 Gramm | Small; new potatoes, |
| | Boiled until tender |
| | salt |
| | pepper |
| | olive oil |
| | Barbecue skewers |
| 45 Milliliter | olive oil |
| 15 Milliliter | white wine vinegar |
| 5 Milliliter | Lemon zest |
| 15 Milliliter | Green olives; finely chopped |
| 5 Milliliter | coriander ground |
| 15 | M1 fresh coriander leaves; torn |
| 1 | Cloves garlic crushed |
| 5 Milliliter | Wholegrain mustard |
| | salt |
| | pepper |
| 50 Gramm | Fresh herb salad |
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1. Thread pieces of Halloumi and potato alternatively onto skewers.
2. Lightly brush with oil and sprinkle with salt and pepper.
3. Barbecue over the grill until the kebabs are heated through.
4. Meanwhile combine all the dressing ingredients together in a screw top jar.
5. Serve the kebabs on a bed of fresh herb salad, and pour over the prepared dressing.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
