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Roasted Red Pepper Dipping Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 grossRed Bell peppers
3 EsslöffelBest extra virgin olive oil
1 Esslöffelred wine vinegar
cloves garlic
1/2 Teelöffelsea salt
 Fresh grnd pepper
 Anchovies are great but optional
 Smokin' Chipotle Sauce; (or your favorite type and amount)
die Zubereitung:

Rinse peppers and roast whole over charcoal or gas grille (add wet wood chips). Peel over a bowl saving all juice. Discard seeds and membranes. Puree all ingredients (except hot sauce) by pulsing in food processor. Stir in hot sauce or hot powder to taste. Refrigerate. Serve with crusty bread.


Anmerkungen zum Rezept:
keine