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Vinaigrette salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gSmoked trout; or salmon
1 ca. 1 LiterCabbage shredded
1/4 Tasseonion chopped
1/4 Tasseparsley chopped
eggs hard-boiled, chopped
 Vinaigrette dressing
 Salad greens
 paprika
die Zubereitung:

Flake the fish and combine with the cabbage, onion, parsley and eggs. Add dressing and mix thoroughly. Serve on salad greens. Sprinkle with paprika.

(Adapted from a recipe in "Fish Recipes from the Great Lakes", U.S. Government Printing Office)


Anmerkungen zum Rezept:
keine