Fleisch in feine Streifen schneiden und in Butter anrösten. Lauch und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Erbsen zum Fleisch geben und gut durchrösten. Mit 1/4 l Wasser aufgiessen, Suppenwürfel dazugeben und 10 bis 15 Minuten dünsten. Mit Mehl und Obers binden, etwas pfeffern und mit frischen, gehackten Kräutern bestreuen.