Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Spaghetti mit Tomaten-Schinken-Sahne-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammSchinken gekocht, gewürfelt
2 EsslöffelButter eventuell mehr
2 kleinZwiebeln fein gehackt
2 kleinDosen Tomatenstückchen oder Tomatenpüree
Basilikumblätter, grob zerzupft
 Salz
 Pfeffer frisch gemahlen
400 GrammSpaghetti
8 EsslöffelSahne
 Parmesan gerieben
die Zubereitung:

Die Schinkenwürfel in der Butter anbraten. Herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Zwiebel im verbliebenen Fett goldgelb dünsten. Die Tomaten hinzufügen, das Basilikum einstreuen, salzen und pfeffern. Die Sauce zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme 25 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht verkleben. Sahne in die Tomatensauce rühren, Schinkenwürfel unterheben und heiss werden lassen. Zum Schluss abschmecken. Spaghetti abgiessen und mit der Sahne anrichten. Mit Parmesan bestreuen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine