1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Estragon waschen und hacken.

2. Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.

3. Weisswein zugeben und etwas einkochen lassen. 1 l Wasser zugeben und 2 Brühwürfel zugeben, weitere 15 min köcheln.

4. Mit Salz, Pfeffer und Estragon abschmecken.

5. Backofen auf 200 °C / Umluft 180 °C / Grill 200 °C/ Gas Stufe 3 vorheizen.

6. Baguettescheiben mit Käse bestreuen.

7. Zwiebelsuppe in feuerfeste Suppentassen füllen. Mit Baguettescheiben belegen und im Backofen ca. 10 min goldgelb überbacken und servieren.

Estragon Weisswen Baguette ::Zeitbedarf : : 50 Minuten

:Vorbereitung : : 20 Minuten

:Kochzeit : : 30 Minuten

:Letzte Änderung: : Karina Schmidt

:Fingerprint : : 25721685, -707046781, Kalorio