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Vegetable Hummus Sandwiches
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseFinely Chopped Green
 onions
1/2 TasseFinely Chopped Green
 pepper
3 Esslöffelparsley fresh, chopped
1 Esslöffelsesame seeds
1 EsslöffelLow Cal. Mayonnaise
1/2 Teelöffeloregano
1/2 Teelöffelgarlic powdered
1/8 Esslöffelred pepper
1/2 Teelöffelmint flakes
1 Dose(15 Oz.) Garbanzo Beans
 (Rinsed & Drained)
(6 Inch) Whole Wheat Pita
 Bread Cut in Half Crosswise
1/2 Tasse(2 Oz.) Monterey Jack
 cheese
1 mittelTomato, Cut Into 8
 (1/4 Inch) Slices
2 TasseAlfalfa sprouts
die Zubereitung:

Combine Green Onions, Green Pepper, Parsley, Sesame Seeds, Mayonnaise, Oregano, Garlic Powder, Red Pepper & Mint Flakes in A 1- Quart Casserole. Cover With Plastic Wrap & Vent. Microwave At Highfor 3 Min. Place This Mixture & Garbanzo Beans in Processor. Process 1 Min. Or Until Smooth. Spoon About 1/4 Bean Mixture (Hummus) Into Each Pita Half; Top With 1 T. Cheese. Cover With Paper Towels & Microwave At High For 1 Min. Cut Tomato Slices in Half. Open Sandwiches & Place 2 Tomato Slice Halves & 1/4 C. Alfalfa Sprouts Into Each Sandwich Half. Serve Immediately.

(Fat 4.9. Chol. 6)


Anmerkungen zum Rezept:
keine