Zwiebelwürfel, Möhrenscheiben und Sauerkraut in heissem Fett andünsten.

Wein zugiessen und 15 Minuten schmoren. Hackfleisch mit zwei Eiern und Senf

verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Sauerkraut

abschmecken und in eine ofenfeste Form geben. Aus dem Hackfleischteig mit

zwei Esslöffeln Klösse formen und auf das Sauerkraut setzen. Form

verschliessen und in den Backofen schieben Auf 200 °C /Gas Stufe 3

schalten und 40 Minuten garen. Schmand mit restlichen Eiern verrühren. Mit

Salz und Pfeffer würzen und über das Sauerkraut giessen. In der offenen Form

noch etwa 15 Minuten stocken lassen. Mit feingehacktem Dill besteuen. (1

Stunde 10 Minuten)