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| 1500 Milliliter | Wasser |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 3 | Eigelb |
| 50 Gramm | Zucker |
| 250 Gramm | Quark |
| 125 Milliliter | Milch |
| 1 Packung | Zitroback |
| 500 Gramm | Kirschen aus dem Glas |
| | Fett für die Form |
| 3 | Eiweiss |
| 1 Teelöffel | Zucker |
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Den Reis nach Anweisung auf der Packung in gesalzenes Wasser garen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Quark, Milch, Zitroback darunterrühren. Den Reis und die abgetropften Kirschen unter die Masse heben.In eine gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, bei 200 °C ca. 50 Minuten backen. Dann Eiweiss und Zucker steif schlagen, den Eischnee auf die Auflauf-Oberfläche streichen und noch 10 Minuten bei 250 °C überbacken.
Sofort servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
