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| 2 | Stängel Radicchio rosso di Treviso tardivo |
| | Blätterteig (zum Beispiel fertig aus dem Kühlregal) |
| 150 Gramm | Lachs frisch |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 | Eigelbe |
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* Ofen auf 200 °C vorheizen.
* Radicchio waschen, putzen und klein scheiden.
* Blätterteig in circa 10 grössere Vierecke schneiden (circa 15 Zentimeter Seitenlänge) und in die Mitte zu gleichen Teilen Radicchio und frischen Lachs geben.
* Mit Salz und Pfeffer würzen.
* Teigtaschen schliessen, in dem alle vier Ecken nach innen geklappt werden, kurz andrücken und mit Eigelb bestreichen.
* Die gefüllten Blätterteigtaschen auf der mittleren Schiene circa 20 Minuten knusprig backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
