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Brombeermaistorte
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die Zutaten:
500 MilliliterMilch
500 MilliliterWasser
1/4 TeelöffelSalz
250 GrammMaisgriess fein
50 GrammRosinen
4 EsslöffelBirnendicksaft
1/2 TeelöffelZimt
50 GrammButter (1)
400 GrammBrombeeren
20 GrammButter (2)
die Zubereitung:

Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgriess unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren.

Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform (Durchmesser 26 cm) einfüllen.

Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) darüberstreuen.

Im auf 220 °C vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.

(Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden)

Menge: 1 Torte


Anmerkungen zum Rezept:
keine