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| 125 Gramm | Mehl |
| 2 | Eier |
| | Salz |
| 250 Milliliter | Milch |
| 50 Gramm | Margarine |
| 300 Gramm | Fertiges Gyros oder |
| 300 Gramm | Geschnetzelten Nacken |
| 1 1/2 Teelöffel | Gyros-Gewürzsalz |
| 1 Stück | Paprikaschote |
| 100 Gramm | Vorgegarte Erbsen |
| | Tomaten |
| | Zwiebel |
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Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, dass ein dünnflue siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgrosse Eierkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten.
Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen.
Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten.
Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
