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Maisplätzchen
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die Zutaten:
Kl. Ds. Maiskörner (425g)
100 GrammMehl
Eier
 Salz
 Pfeffer
 Öl zum Braten
die Zubereitung:

Alles miteinander gut durchmixen (Pürierstab oder so) und in kleinen Portionen in heisses(!) Fett in eine Pfanne geben (neutrales Öl) . Wie der Name schon sagt, sollten die Dinger klein sein (5 cm ø, grob geschätzt). Dies Rezept stammt aus dem Buch von P. u. J.-P. Häberlin und es ist so genial wie es einfach ist. Es stört nicht mal, dass der Mais aus der Dose kommt.

Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout


Anmerkungen zum Rezept:
keine