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| 400 Gramm | Vollkornnudeln |
| 1 Esslöffel | Öl, z.B. Rapsöl |
| 20 Gramm | Butter |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 50 Gramm | Baumnüsse; fein gemahlen |
| 180 Gramm | Saucenrahm |
| 200 Milliliter | Milch |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 100 Gramm | Emmentaler; gerieben, nach Belieben |
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Die Nudeln in Salzwasser mit Öl "al dente" kochen.
Für die Sauce Knoblauch in der Butter leicht andünsten, Nüsse dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Sucenrahm und Milch ablöschen, würzen und kurz aufkochen.
Die Nudeln mit der Sauce anrichten und nach Belieben mit Käse bestreuen.
Gepostet von Stefan Kämpfen @ 2:301/406.7 am 24.04.94
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
