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| | Hefeteig aus |
| 400 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Fett |
| | Salz |
| 125 Milliliter | Milch eventuell mehr |
| 1/2 | Hefe |
| | Belag |
| 1 Tasse | saure Sahne |
| 1 Tasse | süsse Sahne |
| 2 | Eigelb, je nach Grösse (eventuell mehr) |
| 2 | Eischnee eventuell mehr |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| | Pfeffer |
| | Salz |
| 2 | Zwiebel-Nellen von jungen Zwiebeln |
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Hefeteig herstellen aus den Zutaten, gehen lassen und in eine grosse, flache Form mit Rand drücken.
Saure und süsse Sahne mit Eigelb verquirlen und mit Mehl, Salz und etwas Pfeffer verrühren.
Die Zwiebel-Nellen in kurze Stücke schneiden und dazugeben, dann den Eischnee unterziehen.
Backzeit ca. # Stunde bei 225 °C .
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
