Weiches Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Orangeback, Eier, Mondamin, Mehl, Backpulver und Mandeln daraufgeben und alles mit einem Mixer auf höchster Schaltstufe gut verrühren (etwa 2 Minuten).

E.-Herd: 200-225 °C , 15-20 Minuten

Heissluft: 160 °C , 25-30 Minuten