Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kabeljau mit pikanter Kirschsauce Salat: Sommerlicher Salat in Rotweinvinaigrette

Zubereitung der Hauptspeise: Kabeljau mit pikanter Kirschsauce

Den Kabeljau würzen und in einem Dampfgarer garen. Milch aufkochen lassen und das Kartoffelpürre einrühren. Ein wenig von der Kirschmarmelade mit Butter, Sahne, Tabasco, Paprika, Curry und Kräutern der Provence in einem Topf einkochen lassen. Das Kartoffelpüree mit Sahne, Butter und den Pistazien verfeinern und auf einem Teller anrichten. Den Kabeljau zupfen und darübergeben. Alles mit der Sauce umgeben. Ein Dillblatt als Garnitur verwenden.