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| 4 | Maishuhnbrueste (Poularden) |
| 1 | gelbe Zucchini |
| 2 | Möhren |
| 1/2 | Lauch |
| 100 Gramm | Kräuterbutter |
| 50 Gramm | Butter |
| 100 Milliliter | Weisswein |
| 50 Milliliter | Öl |
| | Salz |
| | wreisse Pfeffer |
| | Zucker |
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Maishuhnbrust mit einem scharfen Messer von der Seite leicht einschneiden, mit etwas kalter Kräuterbutter füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Hautseite in Öl anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200 °C ca. 8 - 10 Minuten braten.
Das in feine Streufen geschnittene Gemüse in Butter anschwitzen, mit dem Weisswein ablöschen, und abgedeckt einige Minuten dünsten.
Mit der Maishuhnbrust anrichten.
James serviert Miss Sophie zum Geflügel Champagner. Gourmets streiten darüber ...
Dinner for One - die Original Rezepte: Mulligatawny-Suppe Nordsee-Schellfisch Maishuhnbrust Orientalischer Obstsalat http://www. Ndr. De/ndr/unterhaltung/shows/dinner/rezepte. Html
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
