| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 250 Gramm | Speisequark, 20 % Fett i.Tr |
| 2 Teelöffel | Zitronen Saft |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Nescafé, Typ Capuccino Vanille |
| 150 Gramm | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 500 Milliliter | Milch |
| 2 Teelöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Rosinen |
| 2 | Eiweiss |
| 6 Teelöffel | Butter |
| | Puderzucker zum Bestreuen |
|
Den Speisequark mit dem Zitronensaft und dem Zucker verrühren. Den Nescafe unterrühren und kalt stellen.
Aus Mehl, Eigelb, Milch, Zucker, Salz und Rosinen einen Pfannkuchenteig zubereiten. Das Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Nun aus dem Teig 6 Palatschinken backen: In einer beschichteten Pfanne (24 cm ø) nacheinander jeweils 1 Tl Butter heiss werden lassen, mit einer Schöpfkelle den Teig hineingiessen und bei schwacher Hitze 2 Minuten auf einer Seite goldbraun backen, mit dem Pfannenwender wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 1-2 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Mit der Quarkfüllung bestreichen und zusammenrollen. Mit Puderzucker bestreut auf Teller anrichten.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
