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| 100 Gramm | Butter weich |
| 120 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier |
| 100 Gramm | Jogurt natur |
| | Bittermandelaroma |
| 200 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 50 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 150 Gramm | Johannisbeeren |
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(*) Für 1 Blech mit 12 Vertiefungen, 12 Backpapierförmchen Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist.
Jogurt und Bittermandelaroma beifügen, mischen.
Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren.
Mandeln und Johannisbeeren unter die Masse heben. Teig in die mit Backpapierförmchen ausgelegten Vertiefungen verteilen.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens zwanzig bis dreissig Minuten backen.
Muffins aus den Vertiefungen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
