| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1000 Gramm | Kartoffeln, vorwiegend fest kochend, mit Schale am |
| | Vortag gekocht |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 50 Gramm | grüne Oliven entsteint |
| 1 Bund | Minze |
| 1 Bund | Petersilie glatt |
| 2 Esslöffel | Olivenöl (für das Blech) |
| 8 | Eier Grösse M |
| 3 Esslöffel | Milch |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| | Pfeffer |
| | Muskatnuss gerieben |
| | Paprika edelsüss, Pulver |
|
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Oliven in Spalten schneiden. Kräuter waschen, Blättchen grob hacken.
Den Elektro-Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein kleines beschichtetes Backblech gut einölen, im Ofen warm werden lassen.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen. Kartoffeln, Oliven, Paprika und Kräuter auf dem Backblech verteilen. Mit Eiermilch begiessen und die Tortilla im heissen Ofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) etwa 15-20 Minuten backen.
In mundgerechte Würfel schneiden.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
