Linsen mit der Gemüsebouillon aufkochen, bei kleiner Hitze etwa zehn Minuten weich garen, das Kochwasser weggiessen.

Spargeln rüsten, Spitzen etwa 5 cm lang abschneiden, die Spargelstangen in zwei cm lange Stücke schneiden. Fruehkarotten putzen, nicht schälen, längs halbieren oder vierteln. Spargeln und Karotten im Olivenöl andünsten, wenig Gemüsebouillon angiessen, das Gemüse knackig garen.

Sauce zubereiten. Das noch warme Gemüse mit den Linsen und der Sauce vermischen. Auf Blattsalat anrichten.